🫒 Виды оливкового масла
Мы поставляем три основных вида оливкового масла, каждый из которых имеет свои уникальные характеристики и области применения в пищевой промышленности.
Extra Virgin olive oil
Масло оливковое нерафинированное высшего качества холодного отжима
Refined olive oil
Масло оливковое рафинированное для термической обработки
Olive Pomace oil
Смесь рафинированного и нерафинированного масел
⚙️ Технологии производства
Холодный отжим
Сохранение всех питательных веществ, ароматов и натурального вкуса без термической обработки
Рафинирование
Обработка при температуре до 160°C для получения нейтрального вкуса и длительного хранения
Нерафинированное масло производится путем механического отжима оливок без воздействия высоких температур. Процесс включает очищение, седиментацию и центрифугирование, что позволяет сохранить максимум полезных веществ.
Рафинированное масло проходит дополнительные этапы обработки: гидратацию, дегуммирование, обезвоживание, отбеливание и дезодорацию для получения стабильного продукта с нейтральными характеристиками.
🍳 Применение в кулинарии
Различные виды оливкового масла имеют специфические области применения:
- Extra Virgin — идеально для салатов, холодных закусок, финишной обработки блюд
- Refined — подходит для жарки, выпечки, всех видов термической обработки
- Pomace — универсальное решение для промышленного производства
Важно помнить: нерафинированное масло холодного отжима не рекомендуется для жарки, так как при нагревании теряет свои полезные свойства и может стать вредным для здоровья.
🤝 Качество от BAIEO
Все оливковое масло поставляется от BAIEO (BORGES AGRICULTURAL & INDUSTRIAL EDIBLE OILS, SAU) — ведущего европейского производителя с производственными мощностями в Испании.
Мы гарантируем стабильные поставки продукции премиального качества в индустриальной упаковке для предприятий пищевой промышленности по всей России.
Нужны поставки оливкового масла?
Свяжитесь с нами для получения подробной информации о видах масла, объемах поставок и актуальных ценах.